フードカフェ　ジャム編

カフェ気分になるのに欠かせないアイテム。普段、ジャムは冷蔵庫に入っていますか？

パンの上にのっけてもよし、アイスとかヨーグルトとか......デザートの上にのっけてもよし。はちみつと一緒で、あると一味際立たせる名脇役です！

果物をぎゅっと詰め込んで

果物って季節がぎゅっと詰まっているものだと思うんです。旬があって、春夏秋冬、どこかの季節で生まれて育って成熟して......私たちの口に入ります。季節を感じることができるもの、それが果物。

その果物を保存食にしたものがジャム。季節をぎゅっと詰め込んで、長期保存できるようにするなんて、人間ってすごいなって思います。その果物が採れる季節を越えて、季節の味を楽しめるんですから。

こんな楽しみ方も

いろんなジャムがあります。使っている果物が違うから当然味が違ってきます。お店によって、ジャムもけっこう味がかわります。その店の味ってあるから......。

自分でジャムを作るのも楽しいし、いろんなお店のいろんなジャムを試してみるのも楽しいと思う。食卓の上が華やぎますよね。色もきれいだし。美味しいし。

私はもっぱらヨーグルトの上にかけて食べるようにしています。優しい甘さがプラスされて、なんとなく果物の味が季節を連想させて、ゆったりした気分になれるから。

私はもっぱらハチミツ派なのでハニーティーしか飲まないんですが、確かロシアの紅茶はジャムを淹れるんですよね。紅茶好きとしては、ロシアンティーって、冬場に試してみたい飲み方だったりします。