フードカフェ　はちみつ編

はちみつはとっておきの名脇役！　栄養もあるし、色もきれい。紅茶に入れても、パンに塗っても美味しい。料理の隠し味に使うと、ぐんと料理が引き立つ！　まさに、なくてはならない名脇役なのです。

あったらいいなの代表格ですよね。使い勝手がいいのを知っているけど、あったりなかったりするものの一つ。これを期に、常備させませんか？

疲れたときにハチミツを

私たちは疲れると甘いものが欲しくなります。......となると、疲れそうなときにハチミツのような栄養もあって即エネルギーになってくれそうなものを摂ると、忙しさを乗り切れちゃうのでしょうか!?

私は小さい頃から、風邪をひくと母がレモネードを作ってくれました。だから一人暮らしの今も、風邪のひきはじめの常備薬は母親直伝のレモネードです。あったかくて、お湯があったかいのか、温かい家族を思い出しているのか......飲んでるだけで、心の芯から温まる魔法の飲み物です。

レモンのハチミツ

仕事で疲れているとき、ハニーティを入れて、明日がんばるぞ！　の元気をもらってます。私は、はちみつから元気をいつももらっているのかもしれません。なんといっても、元気色の、太陽の色をもらった黄色素敵な食べ物ですから！

こんな楽しみ方も

はちみつって、ハチたちがどの花の蜜を集めたかで、全然味が異なるのをご存知ですか？　私は個人的に「アカシア」の蜜が好きなんですが、他にも「レモングラス」「ラベンダー」「ペパーミント」......いろんな種類があります。一つ一つ味を確かめて、自分が一番好きなはちみつを見つけると楽しいかもしれません。

コームハニー

とろっとした液体のはちみつ以外にも、蜂の巣をそのまま......というタイプもあります。蜜蝋（ミツロウ）を取り除かずにはちみつと一緒にトーストやクラッカーにのせて食べる。その甘い香りと不思議な食感がくせになっちゃいます！